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Crisis de subsistencias

Contenido disponible: Texto GEA 2000

Fenómenos propios de las sociedades preindustriales de estructura agraria; en este sentido, son permanentes y de periodicidad diversa. Una mala cosecha provoca una violenta subida de los precios del cereal, a la vez que una escasez de los productos básicos para la alimentación: pan, aceite, judías, etc. Siendo continuo el aumento de precios, entran en juego los acaparadores, que especulan con sus existencias esperando obtener mayores beneficios. La mayor parte de la población padece hambre, aumentan la mortalidad y el flujo emigratorio a las ciudades, etc. Suelen ir acompañadas de variadas formas de conflictividad social, con el elemento común de generar protestas espontáneas que cesan al desaparecer la causa que las provocó.

Aragón, así como Castilla, León, Extremadura y, en general, el interior de la península, se caracterizan por las fortísimas amplitudes del alza de los precios, dada su condición de zonas fundamentalmente cerealistas. Otro rasgo característico es la perduración en el tiempo, hasta bien entrado el siglo xx, de las periódicas crisis de subsistencias, que, sin ver corregidos sus efectos por formas económicas industriales de cierta entidad, continúan imponiendo su ritmo regular a la vida agrícola y a la marcha general de la sociedad como desde tiempos inmemoriales, aunque su incidencia vaya siendo mitigada progresivamente.

Hasta mediados del siglo xix, en que la revolución de los transportes hace avanzar el proceso de integración del mercado nacional, son muy acusados los contrastes regionales. Una exploración sistemática de los efectos económicos y sociales de las crisis de subsistencias en Aragón debería atender, en lo relativo al siglo xviii, a las crisis agrícolas de 1753, 1765, 1780, 1789, 1794, 1798; a la extraordinariamente violenta de 1804 y a la de los años 1811 - 12, mezclada ya con los condicionamientos y efectos de la guerra. Y posteriormente, durante el siglo xix, habrían de ser objeto de estudio y análisis regional los ciclos agrícolas decenales establecidos por Nicolás Sánchez-Albornoz, con crestas de crisis en 1817, 1824-25, 1837, 1847, 1857, 1868, 1879, 1887, y probablemente en 1898.

• Bibliog.: Sánchez-Albornoz, Nicolás: Las crisis de subsistencias en España en el siglo xix; Instituto de Investigaciones Históricas, Rosario (Argentina), 1963. Anes, Gonzalo: Las crisis agrarias en la España moderna; Madrid, 1970.

 

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