Estás en: Página de voz
  • Aumentar tamaño letra
  • Reducir tamaño letra
  • Imprimir página
  • Guardar voz
  • Añade a tu blog
  • Buscar noticias
  • Buscar en RedAragon

Espárrago de Navarra

Contenido disponible: Texto GEA 2000

Producto con Denominación de Origen en un ámbito que se extiende por la Comunidad Foral de Navarra y algunos municipios aragoneses limítrofes con esa Comunidad, como son la Canal de Berdún, Bardenas-Cinco Villas y Alta Ribera del Ebro. El espárrago con D.O. es uno de los grandes tesoros gastronómicos de España. Alcanza su plenitud en las fértiles orillas areno-limosas que flanquean el río Ebro y sus afluentes dentro de un área privilegiada que goza de una climatología especial. Son frutos que se obtienen en el marco de explotaciones familiares que aplican técnicas de cultivo y de recolección de carácter artesanal que preservan todo su sabor. Así mismo los férreos controles de calidad en su selección y manipulación garantizan la excelencia del producto final.

La zona amparada por la Denominación abarca un total de 188 ayuntamientos de las Comunidades de Aragón, Navarra y La Rioja, enclavados en la zona sur de la Comunidad Navarra y en zonas limítrofes de las otras Comunidades citadas.

A la elaboración artesanal mencionada se añade el gran número de empresas transformadoras existentes en el Valle del Ebro y se produce una curiosa y positiva situación: que un producto con gran cantidad de agua en su composición pasa del campo a la lata en el mismo día sin pérdidas en la composición de sus características organolépticas y sin aumento apreciable de su fibrosidad.

Como protección al espárrago autóctono y garantía al consumidor, tanto de la procedencia como de la calidad del producto acogido a la Denominación Espárrago de Navarra, todos los envases que lleven logotipo y la contraetiqueta permiten al consumidor distinguir cuáles son los espárragos que, tanto su producción como su transformación se realizan en las localidades de Aragón, Navarra y La Rioja.

 

  • Aumentar tamaño letra
  • Reducir tamaño letra
  • Imprimir página
  • Guardar voz
  • Añade a tu blog
  • Buscar noticias
  • Buscar en RedAragon

Categorías relacionadas

Categorías y Subcategorías a las que pertenece la voz:

 

© DiCom Medios SL. C/ Hernán Cortés 37, 50005 Zaragoza
Inscrita en el Registro Mercantil de Zaragoza, en inscripción 1ª, Tomo 2563,
Seccion 8, Hoja Z-27296, Folio 130. CIF: B-50849983

Información Legal

NTT