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Veza

Contenido disponible: Texto GEA 2000

(Agr.) Varias especies leguminosas del género Vicia, espontáneas o cultivadas, que se conocen por sus excelentes cualidades forrajeras y por su poder mejorante del suelo. De las más de 150 especies conocidas, en España crecen espontáneas o se cultivan alrededor de 25. De las cultivadas, las más conocidas son la veza común (Vicia sativa) y la veza vellosa (Vicia villosa). Esta última se cultiva sólo por su forraje, mientras que la común se cultiva tanto por su forraje como por su grano que se emplea en la alimentación de animales y de aves, sobre todo palomas.

En Aragón domina la veza común. Se cultivan diversas variedades, entre las que hay que destacar las de la serie Adeza, seleccionadas en la Estación Experimental de Aula Dei de Zaragoza. Fueron las primeras variedades seleccionadas en España y su cultivo se conoce, hoy día, prácticamente en todas las regiones de nuestro país.

Gracias a su plasticidad, la veza común se adapta a muy diversas condiciones de clima y de suelo, salvo los extremos. Predominantemente es un típico cultivo de invierno, que en los secanos puede convertirse en un valioso componente de la alternativa «año y veza», en sustitución de «año y vez» ( barbecho Buscar voz...) y en los regadíos puede sustituir, con éxito, los barbechos de invierno que alternan con los cultivos típicos de verano, tales como, p. ej., el maíz Buscar voz.... En ambos casos, constituye una considerable mejora de la renta agrícola y de la fertilidad del suelo; no hay que olvidar que la veza aporta al suelo materia orgánica (en forma de raíces y de restos de la planta) y nitrógeno, que como toda leguminosa capta de la atmósfera con ayuda de las bacterias que llenan los nódulos existentes en su sistema radicular.

 

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