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Triticale

Contenido disponible: Texto GEA 2000

(Agr.) Del cruzamiento del trigo (triticum) con el centeno (secale) resulta el triticale. Aunque tales hibridaciones se empezaron a hacer un siglo atrás, el mejoramiento del triticale como cultivo no comenzó hasta la década de 1950. Desde entonces, todos los mejoradores de Europa y América han trabajado para hacer competitivos a los triticales con otros cereales. Estos cruzamientos son intergenéricos, por lo que el híbrido resultante es estéril, teniendo que duplicar el número de cromosomas para hacerlo fértil.

Hay triticales de 42 y de 56 cromosomas, según que el trigo que se cruza con el centeno sea duro (28 cromosomas) o blando (42 cromosomas). Los primeros triticales de 42 fueron obtenidos en la Estación Experimental de Aula Dei (Zaragoza). Hoy día, resueltos muchos problemas que presentaba el nuevo cereal, su cultivo se va extendiendo en determinadas zonas por sus altos rendimientos y su resistencia a diversas enfermedades y plagas. ( ).

 

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