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Serbales

Contenido disponible: Texto GEA 2000  |  Última actualización realizada el 11/12/2009

(Forest.) Grupo de árboles leñosos, de poca talla y ningún valor maderero, pertenecientes al género Sorbus, de la familia de las rosáceas, que se caracterizan por su vocación francamente forestal de montaña y por la belleza de alguna especie. Las cuatro especies españolas se encuentran en Aragón. El Sorbus aria y el Sorbus terminalis, ambos conocidos como «mostajos», son de poca talla; el primero de hojas simples verdes dentadas, blancas por el envés, doblemente aserradas, y el segundo con aquéllas lobuladas, verdes por ambas caras, también simples. El Sorbus aucuparia o «serbal de cazadores» tiene las hojas compuestas como el Sorbus domestica ambos tienen porte mayor que en los dos anteriores; del «serbal de cazadores» es digna de mención la circunstancia de constituir su rojo fruto un alimento abundante especialmente codiciado por los urogallos en la etapa invernal. El Sorbus domestica no suele encontrarse en los montes sino más bien en cultivo, por tener frutos del tamaño de una ciruelita, muy agradables una vez maduros y secos. Todas las especies mencionadas se encuentran establecidas de forma aislada, sin constituir nunca formaciones continuas.

 

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