
El avetoro (Botaurus stellaris) es un ave de gran tamaño perteneciente a la familia de las garzas. Pasa la mayor parte de su vida escondido en los aguazales y carrizos, permaneciendo inmóvil largos espacios de tiempo. Es muy escasa en nuestra región y los pocos ejemplares que nos quedan pasan desapercibidos a no ser que sea escuchado al atardecer su ronco y retumbante reclamo, semejante al mugido de un toro. Las últimas observaciones pertenecen a las lagunas de Gallocanta y Sariñena. La destrucción de los galachos y carrizales la coloca al borde de la desaparición en nuestras tierras.
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