Gran Enciclopedia Aragonesa

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Navas de Carrera, Miguel

Contenido disponible: Texto GEA 2000

(Escatrón, Z., h. 1720 - Zaragoza, 1780). Farmacéutico que tras ejercer su profesión en varias localidades aragonesas se trasladó definitivamente a Zaragoza donde regentó la botica del Hospital Buscar voz... de Nuestra Señora de Gracia. Según Latassa, fue curioso químico y apasionado a fomentar y adelantar sus experiencias y observaciones sobre las plantas y demás materiales farmacéuticos. Entre otros trabajos escribió un Tratado analítico experimental de la Quina, su virtud, naturaleza y cualidades, que no llegó a publicarse. Su estudio del cacao constituye una de las escasas monografías bromatológicas impresas en España durante el siglo XVIII; en ella profundizó también en las propiedades terapéuticas del producto.

• Obra: Disertación histórica, Phísico- chímica y análysis del Cacao, su uso, y dosis (Francisco Moreno, Zaragoza, 1751).

 

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