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Habas

Contenido disponible: Texto GEA 2000  |  Última actualización realizada el 05/01/2010

(Agr.) Vicia faba, plantas herbáceas anuales de la familia de las leguminosas Buscar voz... que incluyen las subespecies V.f. minor y V.f. major; los granos de las primeras se utilizan en la alimentación animal, y los de las segundas en la alimentación humana, sobre todo cuando están aún tiernas.

Son plantas de hasta 1,2 m. de altura; tallo erecto, poco ramificado, hojas alternas de 2 ó 4 pares de foliolos ovales, de bordes enteros; flores blancas, grandes, reunidas en racimos de 2 a 5; vainas largas, carnosas, que contienen de 2 a 5 semillas; éstas son grandes, ovales y comprimidas. Existen muchas variedades. Pueden cultivarse en todos los tipos de climas y también, prácticamente, en todos los tipos de suelos agrícolas; es mejorante del suelo, ya que, como todas las leguminosas, fija el nitrógeno libre de la atmósfera y enriquece con el mismo el terreno. (Hortalizas Buscar voz...)

 

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