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Abadía, Fernando

(Huesca, 31-10-1957). Afamado restaurador aragonés. Comenzó su carrera en el mundo de la cocina a...

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Aceite

Denominación general de numerosas sustancias de variada composición química que tienen en común s...

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Aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón

Denominación de Origen. El olivo, el trigo y la vid, son el soporte de la economía agrícola tradicio...

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Acelga

Nombre común de la Beta vulgaris, subespecie cycla (familia quenopodiáceas, dicotiledónea), que j...

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Achicorias

(Bot.) Plantas lechuguinas (que dan leche al cortarlas). Entre las amargas destaca el amargón (ac...

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Acín Boned, Lorenzo

(Huesca, 12-VIII-1950 – Pamplona, 22-II-2002). Restaurador. Perteneciente a una saga de hostelero...

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Acín Boned, Luis

(Huesca, 29-XI-1948). Político y empresario de hostelería. En el ámbito de la empresa, ha ocupado...

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Adoquines de Calatayud

Típicos caramelos en forma de adoquín que todos los forasteros que visitan Zaragoza se llevan d...

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Aguas de mesa aragonesas

Aragón es muy rico en aguas mineromedicinales (balnearios). Su composición y pureza bacteri...

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Ajo

(Alium sativum). Planta vivaz, bulbosa de la familia de liliáceas; de unos 40 a 50 cm. de altura;...

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